Carta Gala

Comida

Sushi Bar

Vinos

Cocktails

Aperitivos

Mortadella di Bologna Finissima con Focaccia

CROQUETAS DI BRASATO (3 UDS)

Calamari Fritti

TRIO DE BRUSCHETTA

- PORCHETA

- BURRATA Y MORTADELLA

- BERENJENA ESCALIVADA CON SCAMORZA

ZUCCHINI FRITTI

Anchoa del Cantábrico con Pan y Mantequilla Ahumada

6,5

Jamón Ibérico de Bellota

Pan De Cristal Con Tomate

Entrantes

Vitello Tonnato de Solomillo

PARMIGIANA DI MELANZANE

Burrata con Selección de Tomates de Temporada

CARPACCIO DE GAMBA ROJA Y BOTARGA

ENSALADA CÉSAR

Steak Tartar con Salsa Cipriani

POLPO E PATATE

Pasta

MACCHERONCINI AL TARTUFO

SPICY LOBSTER LINGUINE

Risotto de Múrgulas

Secondi

Sides a escoger: Patatas Fritas / Ensalada / Bimis

Pollo Mattone

Tagliata de Solomillo al Romero con Parmesano

Salmón a la brasa "Vuelta y Vuelta"

Milanesa De Ternera Lechal

Solomillo Rossini

Lenguado a la Meunière (2 PAX)

9 / 100 GR

Sides

PATATAS FRITAS

ENSALADA VERDE

BIMIS SALTEADOS

CALABAZA ASADA

PATATAS FRITAS CON TRUFA Y PARMESANO

Postres

TIRAMISÚ

7,5

MOUSSE DE CHOCOLATE

7,5

CREPES DE NUTELLA CON HELADO DE DULCE DE LECHE

7,5

Cheesecake

Cookie Gigante Con Toppings (2 Pax)

Helados y Sorbetes By Delacrem

7,5

- Helados: Vainilla, Avellana, Cacahuete con Caramelo Salado, Chocolate con Mantequilla Tostada, Dulce de Leche.

- Sorbetes: Limón, Frambuesa, Mango.

Entrantes Sushi

Ussuzukuri De Salmón

Lámina De Ventresca De Atún Con Pan Tomate Y Migas De Pan

Tartar De Atún Al Mirim

Ceviche De Corvina Con Mango

Sashimi

Sashimi De Salmón (3 Piezas)

Sashimi De Vieira (3 Piezas)

Sashimi De Toro (3 Piezas)

Sashimi De Atún (3 Piezas)

Sashimi De Lubina (3 Piezas)

Sashimi Variado (20 Piezas)

Cortes finos de pescados, ventresca de atún, atún, salmón, dorada, lubina, mariscos de temporada

Nigiri

Nigiri De Atún (1 Pieza)

Nigiri De Anguila (1 Pieza)

Nigiri De Toro Con Foie Y Trufa (1 Pieza)

5,5

Nigiri De Salmón Flambeado (1 Pieza)

Nigiri De Vieira (1 Pieza)

5,5

Nigiri De Pez Mantequilla Con Trufa (1 Pieza)

5,5

Nigiri Vegetariano (1 Pieza)

4,5

Gunkan De Salmón Con Cremoso De Wasabi Y Teriyaki (1 Pieza)

4,5

Gunkan De Toro, Huevo De Codorniz,Ikura (1 Pieza)

Uramakis

Uramaki De Anguila Y Foie (8 Piezas)

Relleno de aguacate, cubierto de anguila y foie caramelizado

Uramaki De Cremoso De Trufa (8 Piezas)

15,5

Relleno de langostino en panko y salmón, aguacate, salsa de anguila, cremoso de trufa y furikake

Uramaki De Toro (8 Piezas)

Ventresca de atún, aguacate, cebolleta y wasabi envuelto en ventresca de atún

Uramaki De Atún Picante (8 Piezas)

15,5

Relleno de atún picante y aguacate cubierto de sichimi y cebolleta con chips de tempura

Uramaki Vegetariano(8 Piezas)

15,5

Espárrago con shitake aguacate y wakame

Hosomaki De Cangrejo con aguacate y Tobiko (8 uds)

13,5

Combinados Sushi

Para 2 PAX

4 Sashimi de salmón
8 Uramaki trufado
2 Nigiri de pez mantequilla
2 Nigiri de salmón

Para 3 PAX

6 Sashimi de salmón
3 Uramaki trufado
3 Uramaki de sésamo y kimchee
3 Hosomaki de salmón
3 Hosomaki de atún
3 Nigiri de pez mantequilla

Para 4 PAX

100

4 Sashimi de salmón
4 Sashimi de lubina
8 Uramaki trufado
8 Uramaki de sésamo y kimchee
4 Hosomaki de salmón
4 Hosomaki de atún
4 Nigiri pez mantequilla

Vinos Dulces

TOKAJI ASZÚ OREMUS LATE HARVEST

6,5

Furmint

HUNGRÍA - TOKAJ ASZÚ

MATER TERRA PASSITO

Negroamaro

ITALIA - SALENTO

BERENICE LURTON SAUTERNES

5,5

Sauvignon Blanc - Semillon

SAUTERNES

ALVEAR PX 1927

Pedro Ximénez

MONTILLA

Espumosos

Oriol Rossell Brut Nature

5,25 25

Xarel·lo, Macabeo, Parellada

DO CAVA

At Roca Brut Rosé

Macabeo,Monastrell

CLÀSSIC PENEDÈS

Juve & Camps Reserva Familia

Xarel·lo, Macabeo, Parellada.

DO CAVA

Billecart - Salmon Brut Réserve

13,5 80

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

AOC CHAMPAGNE

R de Ruinart

105

Chardonnay, Pint Meunier, Pinot Noir

AOC CHAMPAGNE

Billecart - Salmon Blanc De Blancs Grand Cru

120

Chardonnay

AOC CHAMPAGNE

Billecart - Salmon Brut Rosé

120

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

AOC CHAMPAGNE

Dom Perignon

325

Chardonnay, Pinot Noir

AOC CHAMPAGNE

LINI METODO CLASSICO

Glera

ITALIA - VSQ EMILIA ROMAGNA

Rosados

WHISPERING ANGEL ROSÉ

Cinsault, Garnacha, Vermentino

AOC COTES DE PROVENCE

Chivite Las Fincas

5,85 28

Garnacha

IGP 3 RIBERAS

VISIONE

Aglianico

ITALIA - DOC IRPINIA

Blancos

Isabella’s Blanco

5 22

Verdejo

DO RUEDA

Palomo Cojo

Verdejo

DO RUEDA

Jose Pariente

Sauvignon

DO RUEDA

Belondrade y Lurton Quinta Apolonia

Verdejo

DO RUEDA

Miranda

5,5 26

Chardonnay

DO PENEDÈS

Miranius Familia Recaredo

Xarel.lo

DO PENEDÈS

Cala Marquesa

Garnacha Blanca

DO EMPORDÀ

La Dansada

5,25 25

Garnacha Blanca

DO TERRA ALTA

Azpilicueta Colección Privada

Viura

DOCA RIOJA

Cloudy Bay

Sauvignon Blanco

NEW ZEALAND

Terra de Godos

6,25 30

Albariño

DO RIAS BAIXAS

Terras Gauda

Albariño

DO RIAS BAIXAS

Godeval

Godello

DO VALDEORRAS

Gaba Do Xil o Barreiro

Godello

DO VALDEORRAS

OREMUS MANDOLÁS

Furmint

HUNGRÍA - TOKAJ ASZÚ

FOSSA MALA

Pinot Grigio

ITALIA - DOC FRIULI GRAVE

CUTIZZI

Greco

ITALIA - DOCG GRECO DI TUFO

LOUIS LATOUR CHABLIS

Chardonnay

AOC CHABLIS

KOEHLER-RUPRECHT KALLSTADTER RIESLING KABINETT TROCKEN

Riesling

ALEMANIA - VDP PFALZ

Tintos

Casa Vella

5,5 26

Cabernet Sauvignon

DO PENEDÈS

Jean Leon Vinya Le Havre

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

DO PENEDÈS

Bancal Del Bosc

Garnacha Cariñena, Syrah, Cabernet

DO MONTSANT

Dido

Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha

DO MONTSANT

Les Terrasses

Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet

DOQ PRIORAT

Finca Dofí 2020

140

Garnacha

DOQ PRIORAT

Sela

Tempranillo, Graciano, Garnacha

FAMILIA RODA

Corimbo

Tempranillo

FAMILIA RODA

Roda

Tempranillo, Graciano, Garnacha

FAMILIA RODA

Corimbo I

Tempranillo

FAMILIA RODA

Roda I

Tempranillo

FAMILIA RODA

Isabella’S Crianza By Libano

5,25 25

Tempranillo

DOCA RIOJA

Cosme Palacio Vino De Laguardia

Tempranillo

DOCA RIOJA

Gran Reserva 904

Tempranillo, Graciano

DOCA RIOJA

Cirsión

230

Tempranillo, Graciano

DOCA RIOJA

Ausàs Interpretación

Tempranillo

DO RIBERA DEL DUERO

Ultreia Saint Jacques

Mencía

DO BIERZO

MUGA EL ANDEN DE LA ESTACIÓN

Tempranillo

DOCa RIOJA

LA MONTESA

Garnacha

DOCa RIOJA

LUIS ALEGRE FINCA LA REÑANA RESERVA

Tempranillo, Graciano, Mazuelo

DOCa RIOJA

VEGA SICILIA MACÁN CLÁSICO

Tempranillo

DOCa RIOJA

ARROCAL 9 MESES

5,5 26

Tempranillo

DO RIBERA DEL DUERO

PAGO DE CARRAOVEJAS

Tempranillo

DO RIBERA DEL DUERO

VEGA SICILIA ALIÓN

125

Tinto Fino

DO RIBERA DEL DUERO

VEGA SICILIA VALBUENA

230

Tempranillo

DO RIBERA DEL DUERO

VEGA SICILIA ÚNICO

550

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon

DO RIBERA DEL DUERO

ENCANTERI

Cariñena, Garnacha, Syrah

DO EMPORDÀ

DECLARA

Garnacha, Cariñena, Merlot

DOQ PRIORAT

JUAN GIL ETIQUETA PLATA

Monastrell

DOP JUMILLA

Pintia

125

Tinta de Toro

DO TORO

BOUCHARD GEVREY-CHAMBERTIN GRAND BOURGOGNE VILLAGES

Pinot Noir

AOC BOURGOGNE

MEZZAPEZZA

Primitivo

ITALIA - IGT SALENTO

ROSSOJBLEO GULFI

Nero d'Avola

ITALIA - IGT TERRE SICILIANE

MARINA CVETIC RISERVA

Montepulciano

ITALIA - DOC MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

PODERE ROCCHE MANZONI

Nebbiolo

ITALIA - DOCG BAROLO

Emilio Moro

Tempranillo

DO RIBERA DEL DUERO

Pago de los Capellanes Crianza

Tempranillo

DO RIBERA DEL DUERO

Tarsus Reserva

DO RIBERA DEL DUERO

House Cocktails

Italian Job

Ron Barcelo Añejo, Campari, Prosecco Cinzano, Zumo Lima, Oleo Sacharum, Menta

Cariño Mío

Vodka Absolut, Aperol, Puré Fruta De La Pasión, Sirope Chocolate Blanco, Chocolate Negro Rallado, Clara Huevo

Green Dream

Gin Seagrams Infusionado con Eneldo, Jarabe Pepino, Bitter de Apio, Zumo limón, Soda, Albahaca

Spicy Inferno

Tequila Jose Cuervo Especial Infusionado Con Pimienta De Jamaica, Vermut Cinzano Blanco, Zumo Lima, Oleo Sacharum, Tabasco

Gala

Gin Seagram’S, St. Germain, Shrub De Frambuesas, Zumo Limón, Prosecco Cinzano, Clara Huevo

Bandido

Ballantine's 10 años Old American Barrel, Mezcal, 400 Conejos Joven, Shrub Melocotón, Bitter Naranja

Enigma Del Deseo

Vodka Absolut, Sirope Simple, Zumo Limón, Tomate Cherry, Vinagre Balsámico Blanco, Rim De Pimienta Negra Molida

Loco Y Loco

Vodka Absolut, Sirope De Lemongrass, Hidromiel De Jengibre, Puré De Mandarina, Zumo Lima, Ginger Beer

Zoltar

Gin Bombay Sapphire, Sake, Umeshu, Sirope De Jazmin, Zumo Lima, Albahaca Fresca, Clara Huevo

Secreto A Voces

Ron Barcelo Añejo, Licor Café Clandestina, Jarabe De Coco Salado, Sirope Simple, Café Espresso

Classic Cocktails

Aperol Spritz

Aperol, Cinzano Pro Spritz, Soda Premium

Margarita Clasica

Tequila Jose Cuervo Especial, Cointreau, Zumo Lima, Sirope Simple

Moscow Mule

Vodka Absolut, Hidromiel De Jengibre, Zumo Lima, Ginger Beer

Espresso Martini

Vodka Absolut, Licor De Café Casero, Sirope Simple, Café Espresso

Negroni

Gin Seagram’s, Bitter Campari, Vermut Cinzano Rosso

Old Fashioned

Bourbon Four Roses, Oleo Sacharum, Angostura Bitter

Dry Gin Martini

Gin Seagram’S, Vermut Noilly Prat Extra Dry, Aceituna

Paloma 1800

Tequila 1800 Reposado, Zumo Lima, Sirope Simple, Soda Pomelo

Gin Fizz

G’Vine, Zumo Limón, Angostura Bitter, Soda Clara Huevo

Cosmopolitan

Vodka Absolut, Cointreau, Zumo Lima, Sirope Simple, Zumo Arándanos

Mojito Clasico

Ron Bacardi Carta Blanca, Zumo Lima, Sirope Simple, Menta Fresca, Soda Premium

Bloody Mary

Vodka Absolut, Salsa Bloody Isabella’s, Zumo Limón, Zumo Tomate, Tabasco

Manhattan

Whisky Ballantine’s 10 Años American Barrel, Vermut Cinzano Rosso, Angostura Bitter

Pisco Sour

Pisco Acholado Demonio De Los Andes, Zumo Limón, Angostuta Bitter, Sirope Simple, Clara Huevo