Carta Carmina

Food

Wines

Cocktails

Snacks

MORTADELLA DI BOLOGNA FINISSIMA WITH FOCACCIA

GORGONZOLA CROQUETTES (3 UNITS)

CALAMARI FRITTI

NATURAL OYSTER Nº2

Acorn-Fed Iberian Ham

CRYSTAL BREAD WITH TOMATO

Starters

Sirloin VitelloTonnato

PARMIGIANA DI MELANZANE

Burrata With Seasonal Assorted Tomatoes

Mini Steak Tartare With Foie Gras (2 Ud)

Tuna Belly Carpaccio With Parmigiano

Belly and raw shrimp salad

12,50

Pasta

Rigatoni Alla Vodka

Truffle Fettuccine With Parmesan Cream

Paccheri alla Vittorio

Tagliolini with Prawns and Bottarga

Candele al Ragú de Galta

Spaghetti Alla Carbonara

Tagliolini with Murgulas and Chicken

Secondi

Side to choose: French Fries / Salad / Vegetables

Tagliata Of Sirloin With Rucula And Parmesan

MILK VEAL MILANESAISE

Pollo Mattone

Turbot Aglio e Olio

Seared Tuna with Ratatouille

Sides

French Fries

Charcoal Seasonal Vegetables

Green Salad

Desserts

Cheesecake

Lemon Pie

Chocolate Cake With Vanilla Ice Cream

8,5

Tiramisú Fatto A Mano

10,5

Sorbets And IceCream By Delacrem

Sorbets: lemon, mango, strawberry and raspberry

Ice creams: vanilla, chocolate, dulce de leche, pistachio, and hazelnut

Sweet Wines

TOKAJI ASZÚ OREMUS LATE HARVEST

6,5

Furmint

HUNGRÍA - TOKAJ ASZÚ

MATER TERRA PASSITO

Negroamaro

ITALIA - SALENTO

BERENICE LURTON SAUTERNES

5,5

Sauvignon Blanc - Semillon

SAUTERNES

ALVEAR PX 1927

Pedro Ximénez

MONTILLA

Sparkling wines

Oriol Rossell Brut Nature

5,5 26

Xarel·lo, Macabeo, Parellada

DO CAVA

Oriol Rossell Brut Rosé

Xarel·lo, Macabeo, Parellada

DO CAVA

Juve & Camps Reserva de la Familia

Xarel·lo, Macabeo, Parellada

DO CAVA

Billecart - Salmon Brut Réserve

13,5 80

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

AOC CHAMPAGNE

R de Ruinart Brut

105

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

AOC CHAMPAGNE

Billecart - Salmon Blanc de Blancs

120

Chardonnay

AOC CHAMPAGNE

Billecart - Salmon Brut Rosé

120

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

AOC CHAMPAGNE

Dom Perignon

325

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

AOC CHAMPAGNE

White wines

Ca N'Estruc

Xarel·lo, Moscatel, Macabeo, Garnacha Blanca

DO CATALUÑA

Gessamí

Moscatel, Sauvignon Blanc

DO PENEDÈS

Calmut

Xarel·lo

DO PENEDÈS

Acústic

Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Macabeo, Prensal Blanco

DO MONTSANT

In-Vita

5,5 27

Sauvignon Blanc, Pansa Blanca

DO ALELLA

Azpilicueta Colección Privada

Viura

DOCa RIOJA

Plácet de Valtomelloso

Viura

DOCa RIOJA

Isabella's

5 23

Verdejo

DO RUEDA

Mirlo Blanco

Verdejo

DO RUEDA

Belondrade y Lurton

Verdejo

DO RUEDA

El Aeronauta

Godello

DO VALDEORRAS

Pulpo

6 30

Albariño

DO RIAS BAIXAS

Mar De Frades

Albariño

DO RIAS BAIXAS

La Dansada

Garnacha Blanca

DO TERRA ALTA

Castillo De Monjardín

5,5 27

Chardonnay

DO NAVARRA

Charly Nicolle Per Aspera

Chardonnay

AOC CHABLIS

OREMUS MANDOLÁS

Furmint

HUNGRÍA - TOKAJ ASZÚ

Rosé wines

Izadi Rose

5,5 26

Garnacha

DOCa RIOJA

Mart

Xarel.lo Vermell

DO PENEDÈS

Whispering Angel Rosé

Garnacha Tinta, Rolle, Cinsault

AOC CÔTES DE PROVENCE

Red wines

Isabella’S Crianza By Libano

5,25 25

Tempranillo

DOCa RIOJA

Sierra Cantabria Crianza

Tempranillo

DOCa RIOJA

Sela

Tempranillo, Garnacha

DOCa RIOJA

Viña Arana Gran Reserva

Tempranillo, Mazuelo

DOCa RIOJA

Digma Graciano

Graciano

DOCa RIOJA

Roda

Tempranillo, Garnacha

DOCa RIOJA

San Vicente

Tempranillo

DOCa RIOJA

Roda I

Tempranillo, Graciano

DOCa RIOJA

Gran Reserva 904

120

Graciano, Tempranillo

DOCa RIOJA

Cirsion

265

Graciano

DOCa RIOJA

VEGA SICILIA MACÁN

Tempranillo

DOCA RIOJA

Casa Vella d'Espiells

5,25 25

Cabernet Sauvignon

DO PENEDÈS

Ca N´ Estruc

Tempranillo, Syrah, Garnacha

DO CATALUÑA

Amfitrió

Garnacha, Samsó, Cabernet Sauvignon, Syrah

DO EMPORDÀ

Furvus

Garnacha Peluda, Merlot

DO MONTSANT

Pétalos Del Bierzo

Mencía

DO BIERZO

Ultreia Sant Jacques

Mencía

DO BIERZO

Protos 9 Meses

5,5 26

Tinto Fino

DO RIBERA DEL DUERO

Secreto

Tempranillo

DO RIBERA DEL DUERO

Corimbo

Tinto Fino

DO RIBERA DEL DUERO

Tarsus Reserva

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon

DO RIBERA DEL DUERO

Malleolus

Tempranillo

DO RIBERA DEL DUERO

Ausàs Interpretación

Tempranillo

DO RIBERA DEL DUERO

Pago De Carraovejas

Tempranillo, Cabernet, Sauvignon, Merlot

DO RIBERA DEL DUERO

Vega Sicilia Alión

120

Tempranillo

DO RIBERA DEL DUERO

VEGA SICILIA ÚNICO

555

Tinto Fino - Cabernet Sauvignon

DO RIBERA DEL DUERO

Mineral Del Montsant

Cariñena, Garnacha

DO MONTSANT

Ritme

Cariñena, Garnacha

DOQ PRIORAT

Les Terrasses

Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah

DOQ PRIORAT

Terraza De Los Andes

Malbec

MENDOZA

Bouchard Gevrey-Chambertin Grand Bourgogne Villages

Pinot Noir

AOC BOURGOGNE

Termes

Tinta De Toro

DO TORO

PINTIA

125

Tinta de Toro

DO TORO

House Cocktails

Italian Job

Ron Brugal Extra Aged, Campari, Cinzano Pro Spritz, Lime Juice, Mint

Cariño Mío

Absolut Vodka, Aperol, Passion Fruit Puree, White Chocolate Syrup, Grated Dark Chocolate, Egg White

Green Dream

Dill-infused Seagram's Gin, Cucumber Syrup, Celery Bitters, Lemon Juice, Soda, Basil

Bandido

Ballantine's 10 Year Old Whisky, 400 Conejos Joven Mezcal, Peach Shrub, Orange Bitters

Spicy Inferno

Allspice-infused Altos Silver Tequila, White Cinzano, Lime Juice, Tabasco

Carmina

Gin Seagram's, Luxardo Maraschino, Lime Juice, Grapefruit Juice, Oleo Sacharum

Buenavista

Boubon Four Roses, Creme de Cassis, Zumo Lima, Shrub Frambuesas, Cinzano Pro Spritz

Jandry’s

Whisky Dewars 8 Carribean Smooth, Drambuie, Zumo Lima, Hidromiel de Jengibre

Classic Cocktails

Aperol Spritz

Aperol, Cinzano Pro Spritz, Soda

Petroni Spritz

Petroni Spritz, Cinzano Pro Spritz, Soda

Hugo Spritz

Saint Germain, Cinzano Bianco, Cinzano Pro Spritz, Soda

Mojito Clásico

Bacardi Carta Blanca Rum, Simple Syrup, Lime Juice, Soda, Mint

Tommy's Patron Margarita

Tequila Patrón Silver, Sirope de Agave, Zumo Lima

Moscow Mule

Vodka Absolut, Ginger Mead, Ginger Beer, Lime Juice

Bloody Grey Goose Mary

Vodka Grey Goose, Salsa Bloody Isabella's, Zumo Limon, Zumo Tomate, Tabasco

Manhattan

Ballantine’s 10 Year Oldl Whisky, Cinzano Rosso Vermouth, Angostura Bitter

Dry Gin Martini

Gin Bombay Sapphire, Vermut Noilly Prat Extra Dry

Paloma 1800

Tequila 1800 Reposado, Simple Syrup, Lime Juice, Grapefruit Soda

Margarita Classic

Tequila Jose Cuervo Tradicional Silver, Cointreau, Simple Syrup, Lime Juice

Cosmopolitan

Vodka Absolut, Cointreau, Simple Syrup, Lime Juice, Cranberry Juice

Negroni

Gin Seagram's, Campari, Cinzano Rosso

Old Fashioned

Four Roses Bourbon, Oleo Saccharum, Angostura Bitter

Pisco Sour

Demonio de los Andes Acholado Pisco, Angostura Bitter, Simple Syrup, Lime Juice, Egg White

Espresso Martini

Vodka Absolut, Homemade Coffee Liqueur, Simple Syrup, Espresso Coffee

Gin Basil Smash

Gin Roku, Lemon Juice, Angostura Bitters, Soda, Basil